Hur man använder en grillpanna i mikrovågsugn utan fuktig mat eller skador på pannan

Identifiera först vilken typ av mikrovågsugn du har

Frasen "grillpanna i mikrovågsugn" används för flera produkter. Innan du letar efter tillagningstider eller recept, matcha dina köksredskap till rätt kategori.

DeUS Food and Drug Administrationsäger att metallpannor i allmänhet inte bör användas i en mikrovågsugn eftersom metall reflekterar mikrovågsenergi och kan leda till ojämn tillagning eller skador på apparaten. En märkt microwave crisper pan är specialbyggd kokkärl, inte tillåtelse att experimentera med vanlig metall.

Amana gör samma skillnad i sinofficiella instruktioner för krisperpanna: dess panna är utformad för en specifik typ av mikrovågsugn, och användare bör kontrollera apparatens bruksanvisning före användning.

Ska du förvärma en grillpanna i mikrovågsugn?

Ibland, men inte alltid. Detta är punkten där generiska råd blir osäkra råd.

De aktuella instruktionerna för HeMaSeSnabbmatlagning Mikrovågsugn Brödrost Grillbrickasäg åt användarna att lägga maten i brickan och inte värma den tom under en längre tid. Sidan rekommenderar att man börjar med en kort cykel för första användningen och justerar för mikrovågens wattal.

Däremot tjänstemannenLakeland Microwave Crisper Dish instruktionerkräver tom förvärmning innan mat tillsätts. Den manualen ger sina egna tider för en 900 W mikrovågsugn och för apparater med lägre watt.

Båda uppsättningarna av instruktioner kan vara korrekta för sina egna produkter. Fel drag är att ta förvärmningssteget från en design och applicera den på en annan.

Hur man använder en grillpanna i mikrovågsugn i sju steg

1. Läs instruktionerna för pannan och mikrovågsugnen

   Bekräfta kokkärlmodellen, tillåten effekt eller apparat, mikrovågsläge, förvärmningsregel, maximal matbelastning och rengöringsmetod. Om pannan och apparatens instruktioner kommer i konflikt, stanna upp och fråga tillverkaren vilken kombination som är godkänd.

2. Inspektera kokytan och förslutningarna

   Använd inte kastrullen om beläggningen flagnar, kroppen är förvriden, en spärr är trasig eller en insats är lös. Kontrollera att kastrullen passar på skivspelaren utan att vidröra hålrumsväggar, tak eller golv.

3. Förvärm endast om den exakta manualen kräver det

   Använd den angivna tiden och watt. Om instruktionerna säger att maten ska läggas i brickan före uppvärmning, hoppa över tom förvärmning. Förläng aldrig en torrvärmningscykel för att få mer brunfärgning.

4. Förbered ett tunt, jämnt matlager

   Torka överflödig ytfukt där receptet tillåter, håll bitar lika i tjocklek och undvik överfyllning. För en clamshell bricka, ordna maten så att förslutningen kan låsa utan att tvinga den.

5. Välj det angivna mikrovågsläget

   Använd standard mikrovågsläge såvida inte produktmanualen specifikt namnger grill, varmluft eller ett kombinationsprogram. De nuvarande instruktionerna för HeMaSe låsbricka utesluter mikrovågsgrill och varmluftslägen för den modellen.

6. Börja kort, kontrollera sedan och vänd

   DeUSDA mikrovågsvägledningnoterar att ugnar med högre effekt tillagas snabbare och rekommenderar att man börjar med den kortaste tiden i ett angivet intervall. Vänd, rotera eller ordna om maten halvvägs när kokkärlanvisningarna tillåter det.

7. Ta bort, vila och kontrollera att den är färdig

   Använd ugnsvantar eller produktens värmesäkra handtag. Öppna locken eller musslor bort från ditt ansikte. Tillåt den instruerade ståtid, kontrollera sedan rått kött, fågel och fisk med en snabbavläst mattermometer efter att du tagit bort pannan från mikrovågsugnen.

Varför gör en grillpanna i mikrovågsugn maten krispigare?

En vanlig mikrovågsugn värmer vattenhaltig mat effektivt, men den ger inte maten en varm stekyta. Ånga kan mjuka upp bröd och pizzaskorpa. En grillpanna med mikrovågsugn tillför kontaktvärme vid kokplattan, så att ytan som rör vid pannan kan tappa fukt och få färg medan mikrovågsenergin fortsätter att värma upp maten.

Det är därför vi inte beskriver en mikrovågsgrillpanna som en ersättning för varje ugn eller spishäll. Dess starkaste jobb är snabb kontaktbrynning på en kompakt matlast. Vår bredareguide för mikrovågsgrillförklarar de huvudsakliga produktformaten och hur tillagningsprincipen skiljer sig från en vanlig mikrovågsplatta.

Vilka livsmedel fungerar bäst i en grillpanna i mikrovågsugn?

De bästa kandidaterna är livsmedel som drar nytta av en brynt kontaktyta och som kan arrangeras i ett tunt, jämnt lager. Produktformen spelar fortfarande roll. En grund krispiga panna, räfflad bricka och sluten smörgåspress gör olika jobb.

Hur ändrar watt, matbelastning och tjocklek tillagningstiden?

Det finns inget tillförlitligt universellt diagram över tillagningstid för varje grillpanna i mikrovågsugn. Pannan, apparaten och maten bildar en enda funktionskombination. Ett nummer som kopierats från en annan modell kan överhetta beläggningen eller lämna mitten underkokt.

För en ny panna eller en annan mikrovågsugn, gör en kontrollerad justering i taget. Att ändra matmängd, tid och kraft tillsammans gör det omöjligt att avgöra vilken förändring som förbättrade eller försämrade resultatet.

Varför är maten fortfarande fuktig eller ojämn?

Vi skulle hellre säga åt en användare att byta mat eller kokkärl än att fortsätta lägga till tid. Mer tid kan göra mitten varmare utan att fixa dålig ytkontakt.

Vilka säkerhetskontroller är viktigast?

Dessa kontroller överensstämmer med de officiella Amana-instruktionerna för en krisparpanna i mikrovågsugn, inklusive att hålla kastrullen borta från håligheten, undvika ett annat metallföremål och skydda non-stick-ytan.

För raw food är brynings- och grillmärken inget bevis på säkerhet. DeUSDA säker lägsta inre temperaturdiagramger följande värden:

Om inte en termometer är specifikt märkt för användning i mikrovågsugn, ta bort maten från mikrovågsugnen innan du kontrollerar den.

Hur ska en grillpanna i mikrovågsugn rengöras och förvaras?

Låt kastrullen svalna på en värmesäker yta. Skölj inte en mycket het panna med kallt vatten om inte dess bruksanvisning tillåter en temperaturändring. Ta bort matrester med varmt vatten, milt rengöringsmedel och en mjuk svamp.

Undvik stålull, metallspadar och hårda slipmedel på non-stick-ytor. Användning av diskmaskin är modellspecifik. Den aktuella sidan för HeMaSe Quick Cooking-bricka tillåter rengöring av diskmaskin i toppstället, medan Lakeland-handboken för skarpare skålar anger handdisk. Återigen avgör produktmanualen.

Innan du förvarar pannan, torka den helt och kontrollera att de olika delarna sitter korrekt. Stapla inte ett vasst föremål mot beläggningen. Inspektera spärrarna och kokytan före nästa användning snarare än efter att mikrovågsugnen har startat.

Vad ser HeMaSe på från produktsidan?

Ur en kokkärlsfabriks perspektiv är kokplattan bara en del av resultatet. Vi tittar också på hur maten kommer i kontakt med tallriken, hur de två halvorna är i linje, var fukt kan samlas, om användaren kan stänga spärrarna utan kraft och om instruktionerna matchar det avsedda mikrovågsläget.

Den aktuella sidan för snabbmatlagning med mikrovågsugn med grillbräda listar en konstruktion av silikon, polymer och aluminiumplåt, en vågig matlagningsyta och fyra symmetriska spännen. Dessa detaljer förklarar driftråden på samma sida: överfyll inte, kontrollera varje stängning, undvik långvarig tomuppvärmning, börja med en kort första användningscykel och håll produkten borta från varmlufts- eller grillläge.

Vår åsikt är okomplicerad. En användbar instruktion för grillpanna i mikrovågsugnen bör tala om för kunden vad han inte ska göra, inte bara visa brynt rostat bröd. Begränsningar minskar felaktig användning, returer och skadade kokkärl. De gör också en produkt lättare att utvärdera ärligt.